熟榛子在常温下可以保存一个月到半年左右,生榛子在常温下可以保存半年或一年以上,需要注意生榛子应炒熟后在食用,熟榛子买回来后可以用密封性良好的罐子或者密封袋来保存,能相对延长其保质期。
榛子是可以冷冻保存的,但是时间不长,没有常温保存的时间久,虽然冷冻后的榛子像冰棒的口感,脆脆的比较奇特,但是如果时间过长会出现发霉的情况,大概只能放一个星期左右。
榛子最好冷藏保存,因为榛子的含水份比较少,放在冷冻区域密封保存,容易使榛子受潮,而出现长霉、变质的情况,但是需要冷藏保存的话,需要密封起来,防止出现被空气中的细菌感染和串味的情况。
榛子最好的保存方法就是放在密封的容器里,玻璃瓶比塑料瓶要好一些,玻璃性质稳定不会挥发有害物质,而且保存榛子最害怕的就是受潮问题,干茶叶具有很好的吸水防潮作用,所以保存榛子的时候可以在里面放一些少量的茶叶防止吸潮,但是茶叶也是具有香味的不宜放太多,影响榛子的香味。
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